Fine Robusta là gì?

Nếu Arabica lâu nay luôn được xem là “ngôi sao” trong thế giới Specialty Coffee, thì giờ đây Fine Robusta đang dần trở thành một “người chơi mới” đầy thú vị. Fine Robusta là dòng cà phê Robusta được trồng, chăm sóc và chế biến theo tiêu chuẩn khắt khe của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới (SCA) và Viện Chất lượng Cà phê (CQI), đạt từ 80 điểm cupping trở lên.

Điều này có nghĩa là, Robusta vốn nổi tiếng vì hàm lượng caffeine cao, body dày, nay còn mang thêm sự sạch sẽ, cân bằng, và hậu vị ngọt – điều hiếm gặp ở Robusta thương mại thông thường.

Vì sao giới trẻ & barista chọn Fine Robusta?

Hương vị độc đáo

Fine Robusta nổi bật với hương vị đậm mạnh, gợi nhớ chocolate, caramel, hạt rang và thoảng chút trái cây sấy khô. Với người quen cà phê phin Việt Nam, đây là cảm giác thân thuộc nhưng tinh tế hơn; còn với tín đồ Specialty Coffee, Fine Robusta mang lại trải nghiệm mới lạ, khác biệt hoàn toàn so với Arabica chua sáng.

Caffeine cao nhưng hậu vị ngọt

Người trẻ tìm kiếm cà phê vừa giúp tỉnh táo, vừa dễ uống. Fine Robusta giải quyết được cả hai: vừa chứa hàm lượng caffeine cao nhưng không đắng gắt, vừa có hậu vị ngọt dịu, sạch.

Tối ưu cho Specialty Café & Barista

Các quán Specialty đang dần đưa Fine Robusta vào menu, không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn bởi giá trị khác biệt mà nó mang lại. Khi pha espresso, Fine Robusta cho lớp crema dày, bền đẹp, tạo nên một tách cà phê hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hạt Fine Robusta cũng dễ dàng phối trộn với Arabica, giúp cân bằng hương vị, mang lại espresso blend vừa đậm đà vừa tinh tế. Quan trọng hơn, việc sử dụng Fine Robusta còn đem đến cho quán một “câu chuyện mới” để chia sẻ cùng khách hàng, tạo điểm nhấn riêng biệt giữa vô vàn lựa chọn cà phê trên thị trường.

Cách pha chế Fine Robusta (How to brew Fine Robusta)

Espresso Blend

Tỷ lệ phổ biến: 30-50% Fine Robusta + 50-70% Arabica.
Kết quả: shot espresso dày crema, vị cân bằng, ít chua, phù hợp uống trực tiếp hoặc làm cappuccino/latte.

Cold Brew

Fine Robusta khi ủ lạnh (12-18h) mang đến hương chocolate, caramel rõ nét, ít chua, dễ uống.
Cold brew Fine Robusta thường có sweet aftertaste rất cuốn hút.

Cà phê phin Việt Nam

Pha phin với Fine Robusta giúp giữ trọn body dày, đậm đà, hậu vị sạch.
Thích hợp cho cà phê sữa đá – một trong những thức uống “quốc dân” nhưng ở phiên bản nâng tầm chất lượng.

Fine Robusta – xu hướng cà phê đặc sản mới

Fine Robusta không chỉ đơn thuần là một loại hạt cà phê, mà còn là minh chứng cho sự chuyển mình của cà phê Việt Nam: từ nông sản số lượng lớn sang sản phẩm đặc sản được thế giới công nhận. Với hương vị khác biệt, giá trị bền vững và tiềm năng xuất khẩu lớn, Fine Robusta chắc chắn sẽ còn xuất hiện nhiều hơn trong menu của các Specialty Café, cũng như trong tách cà phê buổi sáng của những người yêu cà phê sành điệu.

Liên hệ với chúng tôi:

Công ty cổ phần xuất khẩu nông sản MeTrang

Email: xuatkhaumt@gmail.com

Hotline: 0913720683

Địa chỉ:

VP Hà Nội: 89 Thịnh Liệt, Phường Hoàng Mai, Hà Nội
VP TP HCM: Toà nhà BNA, Số 47A đường Tân Hương, Phường Tân Sơn Nhì, TP. Hồ Chí Minh
VP Buôn Ma Thuột: 86 Ngô Quyền, Phường Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đăk Lăk
Kho: 14 đường số 4, KCN Sóng Thần 3, Phường Tân Khánh, TP. Hồ Chí Minh

👉MeTrang Export – Hương vị chân thật, giao thương chân thành