Arabica Specialty

Giới thiệu về Cà phê Arabica Specialty

Cà phê Arabica Specialty là phân khúc cà phê cao cấp nhất hiện nay, đại diện cho chất lượng vượt trội và hương vị tinh tế. Đây là chuẩn mực áp dụng cho cà phê Arabica, tương tự như dòng Fine Robusta.

Theo định nghĩa của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA – Specialty Coffee Association), Specialty Coffee phải là Arabica và đạt từ 80 – 100 điểm trên thang SCA. Nếu dưới 80 điểm, cà phê chỉ được xếp vào nhóm thương mại (Commercial Coffee). Điều này khẳng định rằng Arabica Specialty không chỉ là cà phê ngon, mà còn là kết tinh của sự khắt khe trong sản xuất, chế biến và đánh giá chất lượng.

Thông tin sản phẩm

• Phân loại: Specialty Coffee
• Điểm CQI/SCA: ≥ 80 điểm
• Tỷ lệ quả chín: 99%
• Phương pháp chế biến: Honey, Full Washed, Natural, Fermentation Natural
• Xuất xứ: Việt Nam
• Độ ẩm: Tối đa 12,5%
• Tỷ lệ hạt lỗi (đen, vỡ, tạp chất): 0,5%
• Kích cỡ hạt: S14 / S16 / S18
• Hạn sử dụng: 24 tháng

Arabica Specialty và tiêu chuẩn SCA

Cà phê Specialty được đánh giá thông qua cupping test do các chuyên gia đã đạt chứng chỉ Q Arabica Grader của Viện Chất lượng Cà phê (CQI) thực hiện.

Quá trình thử nếm được tiến hành dưới hình thức blind test (thử mù) để đảm bảo khách quan, công bằng và tuân thủ chặt chẽ quy chuẩn SCA. Kết quả cho thấy: bất kỳ loại cà phê nào đạt chuẩn Specialty đều sở hữu chất lượng vượt trội và hương vị đặc sắc.

Hồ sơ hương vị – Flavor Profile

Cà phê Arabica Specialty Việt Nam mang đến trải nghiệm hương vị đa tầng, từ nốt trái cây tươi sáng đến hương hoa thanh khiết. Độ đắng thấp, hậu vị sạch và cân bằng, tạo nên trải nghiệm khó quên.

Theo SCAA, cà phê có tới 800 nhóm hương vị khác nhau. Với Specialty Arabica, sự khác biệt đến từ:

• Thổ nhưỡng và khí hậu vùng trồng cà phê.
• Sự chăm sóc tỉ mỉ của nông dân trong quá trình canh tác và thu hoạch.
• Phương pháp chế biến chuẩn mực, giữ trọn hương vị tự nhiên.
• Kỹ thuật rang hiện đại và kinh nghiệm của nhà rang, tối ưu hóa hương vị đặc trưng.

Vì sao nên chọn Arabica Specialty từ MT Export?

Đặt trụ sở tại Buôn Ma Thuột – một trong những vùng cà phê trọng điểm của Việt Nam, MT Export hoạt động với sứ mệnh đưa cà phê Việt Nam chất lượng cao vươn ra thế giới. Chúng tôi cam kết:

• Quy trình chuẩn mực từ trồng, thu hái đến chế biến.
• Kỹ thuật rang hiện đại, giữ trọn tinh hoa hương vị.
• Hợp tác trực tiếp với nông hộ, đảm bảo công sức của họ được ghi nhận xứng đáng.
• Giao dịch minh bạch với khách hàng, đảm bảo giá trị vượt trội so với chi phí bỏ ra.

Hiện nay, MT Export không chỉ cung cấp cà phê nhân xanh cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang Mỹ, Nhật Bản, Philippines, Úc, Singapore và nhiều quốc gia khác.

Liên hệ đặt hàng Arabica Specialty Coffee từ MT Export

Nếu bạn quan tâm đến Cà phê Arabica Specialty Việt Nam với chất lượng cao, hương vị tinh tế và giá trị cạnh tranh, hãy để MT Export trở thành đối tác tin cậy của bạn.

📩 Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá mới nhất!